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Alpen-Schmankerl.de
Käsehandel, Party-Service und Catering im Allgäu

Um Sie mit alpenländischen Käsespezialitäten - wie herrliche Käsesorten mit einem köstlichen, natürlichen Aroma - von kleinen Sennereien aus dem Allgäu und Bregenzerwald verwöhnen zu können, haben wir uns mit unserem Käse-Onlineversand Alpen-Schmankerl.de selbständig gemacht.

Der Onlineshop von Alpen-Schmankerl.de begeistert u.a. mit seiner großen Käse-Auswahl, mit Delikatessen - wie Gamsrohsalami, Wildlandjäger, Wurstspezialitäten, Speck und leckerem Honig.

Es gibt wieder unseren beliebten Bärlauchkäse im Onlineshop für Sie.

Wir freuen uns, Ihnen unsere neue Produktpalette präsentieren zu können:

Verwöhnen Sie sich mit tollen Molkespezialitäten - Molkepflege, Molkegetränke, Mollkesuppen -, aromatischen, außergewöhnlichen Chutneys und wunderbaren Pestos, - die von Allgäuerinnen hergestellt werden - sowie
Kräuter- & Blütensalzen, die mit ihrem einmaligen Aroma die Speisen mit neuen Geschmacksnoten verzaubern.


Und kennen Sie schon unsere Party-Schmankerl? Wenn Sie einen besonderen Event planen oder sich einfach einmal mit vielen Köstlichkeiten daheim im Kreis Ihrer Familie oder Freunde verwöhnen lassen möchten, dann sprechen Sie am besten gleich mit uns. Alpen-Schmankerl, die Adresse im Westallgäu - Oberallgäu und umliegenden Gemeinden für Partyservice - alles Kulinarische was die kalte Küche bietet.


Unser Geschenkkorb-Service findet das ganze Jahr großen Anklang, denn Sie verschenken Freude und Genuss. Wir fertigen für Sie Ihren individuellen Geschenkkorb - eine kleine Auswahl finden Sie auf unserer Seite "Geschenkkörbe".



Ganz einfach können Sie sich in unserem Schmankerl-Onlineshop anmelden, durch Anklicken des gewünschten Artikels Ihre Käseschmankerl, Wurstschmankerl, Speckschmankerl, Honig, Molkepflege, Molkesuppen, Molkegetränke, Chutneys, Pestos sowie Kräuter- und Blütensalze auswählen, in den Warenkorb legen und direkt nach Hause liefern lassen.

W
ir freuen uns schon jetzt von Ihnen zu hören und stehen Ihnen bei Fragen selbstverständlich auch sehr gerne per Mail unter info@alpen-schmankerl.de sowie telefonisch unter 08384 / 8236234 zur Verfügung.



Holen Sie sich Ihren persönlichen Gaumenschmaus zu sich nach Hause!


Es grüßt Sie herzlichst aus dem schönen Allgäu

Ihre Angelika Meusburger
www.Alpen-Schmankerl.de


 

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Alpen-Schmankerl.de - die ganz besonderen Tipps

Angelika's Rezepttipps
 



 
"Allgäuer Käsestrudel"

Zutaten (für 6 Person):

Für den Pfannkuchenteig:
  • 375 bis 400g Mehl
  • 500 bis 750 ml Milch
  • Salz
  • 3 Eier
  • Fett zum Ausbacken
Für die Füllung: Pro Pfannkuchen:


Zubereitung:
Aus Mehl und Milch einen glatten Teig rühren, salzen und die Eier einzeln einrühren. Danach den Teig ca. 20 Minuten ruhen lassen.
Aus dem Teig nach und nach dünne Pfannkuchen backen.
Für die Füllung die Zwiebeln schälen und würfeln. Die Champignons putzen und blättrig schneiden. Den Lauch putzen, halbieren, waschen, in halbe Ringe schneiden und zufügen. Die Zwiebelwürfel in Butter glasig andünsten, die Champignons und den Lauch dazugeben. Das Ganze mit den Gewürzen und Pesto abschmecken und mit Creme fraîche abbinden. Jeden Pfannkuchen mit einer Scheibe und Käse belegen und darauf ca. 1 bis 2 Esslöffel Lauch-Champignons-Masse verteilen. Die Seiten des befüllten Pfannkuchens einschlagen und aufrollen.
Die gerollten Pfannkuchen in eine feuerfeste Form geben, mit geriebenem Käse bestreuen und überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Mit frischen Röstzwiebeln garnieren und mit Bratensoße übergießen.


Viel Freude und gutes Gelingen!


Ihre Angelika Meusburger
alpen-schmankerl.de